Kaan
New member
Poğaça Nasıl Yapılır: En Lezzetli Tarifler ve Malzemeler
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve atıştırmalık ihtiyaçlarının en sevilen tatlarından biri olan poğaça, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek her zevke hitap edebilir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz poğaça tariflerinin malzemeleri ve yapılışı.
[1] Klasik Poğaça Tarifi
Klasik poğaça tarifi, yumuşak iç harcı ve hafif kıtır dış yapısıyla her zaman favori olan bir seçenektir. İşte bu tarif için gereken malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne sürmek için)
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak iç harç için peynir, zeytin, maydanoz gibi malzemeler
Tarif:
1. Öncelikle bir kasede yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sütü iyice karıştırın.
2. Başka bir kasede mayayı, şekeri ve tuzu ılık su ile eritin.
3. Mayalı karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine istediğiniz iç harçtan koyun.
7. Sonra poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta akı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle yumuşacık ve nefis poğaçalar elde edebilirsiniz.
[2] Patatesli Poğaça Tarifi
Patatesli poğaça, iç harcında kullanılan patatesle hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu tarif için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak iç harç için peynir, maydanoz gibi malzemeler
Tarif:
1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup püre haline getirin.
2. Sıvı yağ, süt, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
3. Maya ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp içine patatesli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli patatesli poğaçalar yapabilirsiniz.
[3] Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli poğaça, iç harcında kullanılan peynirle oldukça lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. İşte bu tarif için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne sürmek için)
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İç harç için beyaz peynir veya lor peyniri
Tarif:
1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sütü karıştırın.
2. Başka bir kapta mayayı, şekeri ve tuzu ılık suyla eritin.
3. Mayalı karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp içine peynirli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta akı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle enfes peynirli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Sonuç
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve atıştırmalık ihtiyaçlarının en sevilen tatlarından biri olan poğaça, çeşitli iç harçlarla zenginleştirilerek her zevke hitap edebilir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz poğaça tariflerinin malzemeleri ve yapılışı.
[1] Klasik Poğaça Tarifi
Klasik poğaça tarifi, yumuşak iç harcı ve hafif kıtır dış yapısıyla her zaman favori olan bir seçenektir. İşte bu tarif için gereken malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne sürmek için)
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak iç harç için peynir, zeytin, maydanoz gibi malzemeler
Tarif:
1. Öncelikle bir kasede yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sütü iyice karıştırın.
2. Başka bir kasede mayayı, şekeri ve tuzu ılık su ile eritin.
3. Mayalı karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine istediğiniz iç harçtan koyun.
7. Sonra poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta akı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle yumuşacık ve nefis poğaçalar elde edebilirsiniz.
[2] Patatesli Poğaça Tarifi
Patatesli poğaça, iç harcında kullanılan patatesle hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu tarif için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İsteğe bağlı olarak iç harç için peynir, maydanoz gibi malzemeler
Tarif:
1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup püre haline getirin.
2. Sıvı yağ, süt, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
3. Maya ekleyip karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp içine patatesli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle hem pratik hem de lezzetli patatesli poğaçalar yapabilirsiniz.
[3] Peynirli Poğaça Tarifi
Peynirli poğaça, iç harcında kullanılan peynirle oldukça lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. İşte bu tarif için gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne sürmek için)
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- İç harç için beyaz peynir veya lor peyniri
Tarif:
1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve sütü karıştırın.
2. Başka bir kapta mayayı, şekeri ve tuzu ılık suyla eritin.
3. Mayalı karışımı yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
5. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp içine peynirli harçtan koyarak poğaça şekli verin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta akı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Bu tarifle enfes peynirli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Sonuç