Hamurun İçine Karbonat Konur Mu?
Hamur yaparken, doğru malzemelerin kullanımı sonuçları doğrudan etkiler. Un, su, tuz gibi temel malzemelerin yanı sıra, kabartma özellikleri gösteren maddelerin kullanımı da oldukça önemlidir. Karbonat, bu kabartma maddelerinin başında gelir ve birçok tarifte...